কীভাবে সুস্বাদু মাশরুম তৈরি করবেন

কীভাবে সুস্বাদু মাশরুম তৈরি করবেন

একটি সাধারণ ভোজ্য ছত্রাক হিসাবে, মাশরুম শুধুমাত্র পুষ্টিতে সমৃদ্ধ নয়, স্বাদেও সুস্বাদু। তারা অনেক পারিবারিক টেবিলে ঘন ঘন অতিথি। গত 10 দিনে, মাশরুমের রান্নার পদ্ধতিটি প্রধান সামাজিক প্ল্যাটফর্ম এবং খাদ্য ওয়েবসাইটগুলিতে জনপ্রিয়তা অর্জন করছে, অনেক নেটিজেন তাদের একচেটিয়া গোপন রেসিপিগুলি ভাগ করে নিয়েছে৷ এই নিবন্ধটি মাশরুম রান্না করার জন্য একটি বিশদ নির্দেশিকা সংকলন করতে ইন্টারনেটে গরম বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে।

1. মাশরুমের পুষ্টিগুণ

মাশরুম প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, বিশেষ করে ভিটামিন ডি, যা অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। শীতকালীন মাশরুমের প্রধান পুষ্টি উপাদানগুলো নিম্নরূপ:

2. ইন্টারনেটে জনপ্রিয় মাশরুম রেসিপি

গত 10 দিনের অনুসন্ধানের তথ্য অনুসারে, নিম্নলিখিতগুলি হল মাশরুম রান্নার পদ্ধতি যা নিয়ে নেটিজেনরা সবচেয়ে বেশি চিন্তিত:

3. মাশরুমের জন্য রান্নার কৌশল

1.মাশরুম ভিজানোর জন্য টিপস: মাশরুম রান্নার আগে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এগুলিকে 30 মিনিটের জন্য উষ্ণ জলে ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। ভিজানোর গতি বাড়াতে এবং উমামি স্বাদ বাড়াতে পানিতে সামান্য চিনি যোগ করা যেতে পারে।

2.মাছের গন্ধ দূর করুন এবং সুবাস বাড়ান: মাশরুমের নিজের একটি নির্দিষ্ট মাটির গন্ধ আছে। রান্নার সময় গন্ধ দূর করতে আপনি আদার টুকরো বা কুকিং ওয়াইন ব্যবহার করতে পারেন। রসুনের কিমা বা কাটা সবুজ পেঁয়াজের সাথে জোড়া লাগালে সুগন্ধ বাড়তে পারে।

3.আগুন নিয়ন্ত্রণ: মাশরুমগুলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না করা উচিত নয়, অন্যথায় তারা তাদের সতেজতা এবং স্বাদ হারাবে। ভাজার সময় মাঝারি তাপ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং স্যুপ স্টু করার সময় শেষে মাশরুম যোগ করুন।

4. মুরগির স্যুপের সাথে মাশরুম স্টু এর বিস্তারিত রেসিপি

সম্প্রতি সর্বাধিক জনপ্রিয় মাশরুম রেসিপি হিসাবে, চিকেন স্যুপের সাথে মাশরুম স্টুর রেসিপিটি নিম্নরূপ:

পদক্ষেপ:

1. মাশরুম আগে থেকে ভিজিয়ে রাখুন, ডালপালা ধুয়ে ফেলুন।

2. মুরগিকে টুকরো টুকরো করে কেটে রক্ত মুছে ফেলুন।

3. একটি ক্যাসেরলে সমস্ত উপাদান রাখুন, উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে কমিয়ে 1 ঘন্টা সিদ্ধ করুন।

4. অবশেষে উলফবেরি এবং স্বাদে লবণ যোগ করুন।

5. শীতকালীন মাশরুম নির্বাচন এবং সংরক্ষণ

1.কেনার টিপস: উচ্চ-মানের মাশরুমের মোটা ক্যাপ, কোঁকড়ানো প্রান্ত, প্রাকৃতিক রঙ এবং কোন চিড়ার দাগ থাকা উচিত।

2.সংরক্ষণ পদ্ধতি: শুকনো মাশরুম সিল করা যেতে পারে এবং একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে; তাজা মাশরুম ফ্রিজে রাখা দরকার এবং 3 দিনের মধ্যে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

মাশরুমগুলি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যেতে পারে, সেগুলি স্টুইং, ভাজতে বা স্টিমিং, তাদের অনন্য স্বাদ আনতে। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে মাশরুম খাওয়ার আরও সুস্বাদু উপায় আনলক করতে এবং আপনার দৈনন্দিন টেবিলে স্বাস্থ্য এবং সুস্বাদু যোগ করতে সাহায্য করবে!