কিভাবে ময়দার পেস্ট নুডুলস বানাবেন

কিভাবে ময়দার পেস্ট নুডুলস বানাবেন

রাইস নুডলস হল একটি ঐতিহ্যবাহী চাইনিজ নুডল ডিশ যা মানুষ তার অনন্য স্বাদ এবং উৎপাদন প্রযুক্তির জন্য গভীরভাবে পছন্দ করে। গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে বাড়িতে রান্না করা খাবারের জনপ্রিয়তা বাড়তে থাকে। বিশেষ করে, সহজ এবং সহজে শেখা পাস্তা তৈরির পদ্ধতি একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি ময়দা পেস্ট নুডুলস তৈরির ধাপগুলি বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং আপনাকে এই সুস্বাদু খাবারটি সহজেই আয়ত্ত করতে সহায়তা করার জন্য প্রাসঙ্গিক ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. স্লারি নুডলসের জন্য কাঁচামাল প্রস্তুত করা

স্লারি নুডলস তৈরির জন্য নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন, এবং নির্দিষ্ট পরিমাণগুলি ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে:

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

1.নুডলস kneading: ময়দা, লবণ এবং স্টার্চ সমানভাবে মিশ্রিত করুন, ধীরে ধীরে জল যোগ করুন এবং একটি মসৃণ ময়দা তৈরি করুন। একটি ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য উঠতে দিন।

2.স্লারি তৈরি করুন: জেগে থাকা ময়দাটি পরিষ্কার জলে রাখুন এবং বারবার মাখুন যতক্ষণ না জল ঘোলা হয় এবং ময়দা ধীরে ধীরে ছোট হয়। ঘোলা জল ফিল্টার করুন এবং এটি স্থির হতে 2 ঘন্টা বসতে দিন। পানির উপরের স্তরটি ঢেলে দিন এবং পাউডার স্লারি ছেড়ে দিন।

3.নুডুলস রান্না করুন: স্লারিটি পাত্রে ঢেলে দিন, উপযুক্ত পরিমাণে জল যোগ করুন, উচ্চ আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর তাপ কমিয়ে দিন এবং চপস্টিক বা চামচ দিয়ে ক্রমাগত নাড়ুন যতক্ষণ না স্লারি স্বচ্ছ এবং ঘন হয়ে যায়। নুডলস সিদ্ধ হওয়ার পর সেগুলো বের করে ময়দার স্লারিতে যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান।

3. হট টপিক অ্যাসোসিয়েশন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে বাড়িতে রান্না করা পাস্তা সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলি মূলত নিম্নলিখিত দিকগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে:

4. টিপস

1. পেস্টের ধারাবাহিকতা ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। আপনি যদি এটি পাতলা পছন্দ করেন তবে আপনি আরও জল যোগ করতে পারেন।

2. নুডলস রান্না করার সময় সামান্য তেল যোগ করুন যাতে সেগুলি আটকে না যায়।

3. স্বাদ বাড়ানোর জন্য আপনি কাটা সবুজ পেঁয়াজ, ধনে, মরিচ তেল এবং অন্যান্য মশলা যোগ করতে পারেন।

5. সারাংশ

ময়দা নুডলস তৈরি করা সহজ এবং একটি অনন্য স্বাদ আছে। এটি পরিবারের প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত একটি উপাদেয় খাবার। এই নিবন্ধে বিস্তারিত ভূমিকা এবং স্ট্রাকচার্ড ডেটার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি উৎপাদনের প্রয়োজনীয় বিষয়গুলো আয়ত্ত করেছেন। কেন এটি চেষ্টা করে দেখুন না এবং আপনার পরিবারের জন্য একটি সুস্বাদু নুডলস বাটি তৈরি করুন?